Schauen Sie uns in die Karten!

Wir servieren Ihnen eine feine Auswahl aus vietnamesischen Spezialitäten.

Alle Speisen werden von uns hausgemacht und sind stets mit frischen Zutaten zubereitet.

Also, kommen Sie im Land des grünen Bambus und lernen Sie unsere Kultur durch das Essen kennen.

Alle Speisen werden ohne Glutamat zubereitet.vegetarisch pikant scharf sehr scharf

Vorspeisen und kleine Snacks

1

Phồng tôm

vietnamesische Krabbenchips, dazu süßes Chili-Dip.
  • 2,00 €

2a

Chả giò (Nem)

Knusprig frittierte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Morcheln, Glasnudeln und dazu Sauce.
  • 5,50 €

2b

Chả giò (Nem) - Vegetarische Frühlingsrollen

Mini-Frühlingsrollen mit einer pikant-würzigen Gemüsefüllung - dazu süßer Chili-Dip (6 Stck.).
  • 3,50 €

3

Wan Tan chiên

Frittierte Teigtasche, gefüllt mit Garnelen und Schweinefleisch - dazu süßer Chili-Dip (4 Stck.).
  • 4,50 €

6

Thập cẩm

Gemischter Vorspeisenteller mit: Sommerrollen mit Hühnerfleisch, gebackene Wan Tan, Frühlingsrollen, Fischpastete,Hühnerfleischspießchen - dazu 3 Soßen als Dip.
  • 7,90 €

7

Bánh cuốn

Leichte Reismehlrollen gefüllt mit fein gehacktem Schweinefleisch, Shrimps, Zwiebeln, Morcheln, Röstzwiebeln, einem Hauch Knoblauch - serviert mit frischen Salaten, Kräutern und verfeinerter Fischsauce mit Chili und Knoblauch.
  • 5,50 €

8

Đậu chiên giòn

Tofu knusprig gebacken mit süß-saurer Soße (5 Stck.).
  • 4,50 €

Salate

10

Nộm chay

Frischer knackiger Sojasprossensalat mit eingelegtem Kohlrabi, eingelegten Karotten, Eisbergsalat, Zwiebeln, Kräutern, verfeinerter Fisch-Soße und gerösteten Erdnüssen.
  • 4,90 €

11

Nom thit ga

Frischer Salat mit zarten Hühnerfleischstreifen, eingelegtem Kohlrabi, eingelegten Karotten, Eisbergsalat, Ananasstückchen, Limettensaft, gerösteten Erdnüssen, verfeinerter Fisch-Soße und frischen Kräutern.
  • 5,90 €

13

Nộm xoài

Salat mit frischer Mango, eingelegten/m Karotten/Kohl, Garnelen, Sojakeimen, gerösteten Erdnüssen, Eisbergsalat und frischen Kräutern.
  • 6,90 €

14

Nộm dưa leo

Erfrischender Gurkensalat mit Kokosnussfleisch, Eisbergsalat, gerösteten Erdnüssen, Limettensaft und frischen Kräutern.
  • 5,50 €

15

Nộm miến

Pikanter Glasnudelsalat mit Shrimps, eingelegtem Kohlrabi, eingelegten Karotten, Eisbergsalat, Limettensaft, gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern.
  • 6,90 €

Vietnamesische Wraps (Sommerrollen)

G1

Gỏi cuốn thịt vịt

Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit Entenbruststreifen, frische Mango, Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und Kräutern - serviert mit pikant verfeinerter Fisch-Soße und Hoi-Sin-Soße.
  • 4,90 €

G2

Gỏi cuốn thịt gà

Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit zarten Hühnerfleischstreifen, duftenden Ananasstückchen, Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Kräutern - serviert mit pikant verfeinerter Fisch-Soße und Hoi-Sin-Soße.
  • 4,90 €

G3

Gỏi cuốn thịt bò

wei große Sommerrollen in Reispapier mit mariniertem Rindfleisch, duftenden frischen Mangostreifen, Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und Kräutern - serviert mit pikant verfeinerter Fisch-Soße und Hoi-Sin-Soße.
  • 5,90 €

G4

Gỏi cuốn thập cẩm

Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit Hühnerfleischstreifen, Rind in Streifen, Shrimps, duftenden frischen Mangostreifen, Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, Kräutern - serviert mit pikant verfeinerter Fisch-Soße und Hoi-Sin-Soße.
  • 5,90 €

G6

Gỏi cuốn tôm

Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit Garnelen, duftenden frischen Mangostreifen, Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und Kräutern - serviert mit pikant verfeinerter Fisch-Soße und Hoi-Sin-Soße.
  • 5,90 €

G7

Gỏi cuốn đậu Phụ

Zwei große Sommerrollen in Reispapier mit frischem Tofu, duftenden frischen Mangostreifen, Salat, Gurken, eingelegten Karotten und Kohlrabi, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und Kräutern - Serviert mit pikant verfeinerter Fisch-Soße und Hoi-Sin-Soße.
  • 4,90 €

Kleine Suppen

20

Miến gà

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Gemüse, Frühlingszwiebeln und Kräutern.
  • 4,90 €

21

Súp sữa dừa thịt gà

Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras, Chili und Gemüse.
  • 4,90 €

23

Cách cải gừng

Suppe mit vietnamesischem Kohl und Ingwer - sehr gut gegen Erkältung!
  • 4,90 €

26

Súp sua dua tôm

Kokosmilchsuppe mit Garnelen, Zitronengras, Chili und Gemüse.
  • 5,50 €

Nationalsuppe

30

Phở bò tái mit Sojasprossen

Große Suppe mit Reisbandnudeln und kurz blanchiertem Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Rindbrühe - serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern, Chili und Zitronenvierteln.
  • 10,90 €

31

Phở bò chín mit Sojasprossen

Große Suppe mit Reisbandnudeln und hauchdünnen Rindfleischscheiben, Frühlingszwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Rinderbrühe - serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern, Chili und Zitronenvierteln.
  • 9,90 €

32

Phở gà mit Sojasprossen

Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleischstreifen, Lauchzwiebeln und Ingwer in duftig gekochter Hühnerbrühe - serviert mit frischen vietnamesischen Kräutern, Chili und Zitronenvierteln.
  • 9,90 €

33

Phở thập cẩm mit Sojasprossen

Große Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleischstreifen, Rindfleisch und Rindfleischbällchen, Frühlingszwiebeln und Ingwer - serviert mit Chili, Kräutern und Zitronenvierteln.
  • 11,90 €

34

Bún bò Huế mit Sojasprossen

Die berühmte Suppe aus der Kaiserstadt Hue: Große Suppe mit Reisfadennudeln, Rindfleischscheiben, hauchdünn geschnittenem Eisbein, Zitronengras, Lauchzwiebeln - serviert mit frischen Kräutern, Chili und Zitronenvierteln.
  • 11,90 €

35

Bún riêu tôm mit Sojasprossen

Suppe mit Reisfadennudeln, Shrimps, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Tofu. Serviert mit frischen Kräutern und Zitronenvierteln.
  • 10,90 €

36

Bún cá mit Sojasprossen

Suppe mit Reisfadennudeln, Fisch, Tofu, Tomaten und Frühlingszwiebeln - serviert mit frischen Kräutern und Zitronenvierteln.
  • 10,90 €

37

Bún bò Nam Bộ keine Suppe

Reisfadennudeln mit Rindfleisch, Sojakeimen, Basilikum, Koriander, Salat und fein gehackten Erdnüssen & Röstzwiebeln - dazu verfeinerte Fisch-Soße.
  • 11,90 €

38

Bún Cha keine Suppe

Schweinefleisch - zuerst eingelegt in Gewürzen, danach gegrillt. Serviert mit Salat, Erdnüssen, Kräutern, Röstzwiebeln, Reisnudeln und Fisch-Soße.
  • 10,90 €

39

Bún Nem keine Suppe

Knusprige Frühlingsrollen mit Reisnudeln, dazu Salat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln und verfeinerter Fisch-Soße.
  • 11,90 €

Vegetarische Gerichte

40

Đậu phụ xào rau

Frisch gebratener Tofu mit buntem, knackigem Gemüse.
  • 9,50 €

41

Đậu phụ cốt dừa

Frisch gebratener Tofu mit Kokosnussmilch, Sahne, Zitronengras, Limonenblätter, Erdnusscreme, Glasnudeln und verschiedenem Gemüse.
  • 10,50 €

42

Đậu phụ cà ri

Frisch gebratener Tofu mit Gemüse, Sahne, Zitronengras, Chili, Erdnusscreme, Kokosnussmilch und Curry.
  • 10,50 €

43

Rau cải xào tỏi

Pfannengerührter Pak Choi und Sojasprossen mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer.
  • 8,90 €

44

Rau xào cốt dừa

Buntes Gemüse gebraten mit Zitronengras, Sahne, Kokosnussmilch und Erdnusscreme.
  • 8,90 €

45

Đậu phụ xào sả ớt

Für Chili-Fans: Tofu gebraten mit knackigem Gemüse, Chilis, Zitronengras, Sesamkernen und gerösteten Erdnüssen.
  • 9,90 €

Schwein

51

Thịt heo xào hành

Schweinfleisch mit süss-saurer-scharfer Soße gewürzt, gebraten mit Ananas, Zwiebeln und Gemüse.
  • 12,90 €

52

Thịt heo kho tộ, rau xào

Schweinefleisch zuerst kurz angebraten, dann in karamellisierter Sauce gegart, ein Hauch frischer Kokosnuss-Saft, frische Frühlingszwiebeln und etwas Chili. Dazu servieren wir Duftreis und pfannengerührtes Gemüse mit Knoblauch..
  • 15,90 €

Hühnerfleisch

61

Gà xiên

Gegrillte Hühnerfleischspieße mariniert mit Ingwer, Zitronengras, Limonenblättern auf pikanter Saté-Erdnuss-Soße und Salat.
  • 12,90 €

62

Gà cà ri

Zartes Hühnerfleisch gebraten mit vitaminreichem buntem Gemüse, Zitronengras, Ingwer, Chili, Sahne, Kokosnussmilch, Erdnusscrem und Curry.
  • 12,90 €

64

Gà xào xoài, hạt điều

Gebraten Hühnerfleisch mit Mangostückchen, Süßkartoffeln, Gemüse und Cashewnüssen.
  • 13,90 €

65

Gà xào sả ớt

Gebratenes Hühnchen mit Zitronengras, Chilischoten, buntem Gemüse, einem Hauch von Sesamkernen, gerösteten Erdnüssen und Frühlingszwiebeln.
  • 12,90 €

66

Gà rán giòn

Hühnerfleisch knusprig im Teigmantel - dazu Gemüse gebraten mit Zitronengras, Kokosnussmilch, Erdnuscreme und Curry.
  • 13,90 €

Ente

70

Vịt chiên

Knusprige Ente auf pfannengerührtem buntem Gemüse - dazu Ingwer-Soße oder süße Chili-Soße.
  • 14,90 €

71

Vịt chiên cà ri

Knusprige Ente mit Gemüse, Zitronengras, Kokosmilch, Erdnusscreme und Curry.
  • 14,90 €

72

Vịt xào rau

Entenfleisch gebraten mit Knoblauch und buntem Gemüse.
  • 12,90 €

73

Vịt xào cốt dừa

Entenfleisch gebraten mit Zitronengras, Kokosmilch, Erdnusscreme und Gemüse.
  • 12,90 €

Rind

75

Bò xào rau

Rindfleisch gebraten mit Knoblauch und buntem Gemüse.
  • 13,90 €

76

Bò lá lốt

Zarte Rindfleischrollen in „wilde Betelblätter“ gewickelt und gegrillt - dazu Reisnudeln, Salat mit Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Fisch-Soße.
  • 12,90 €

77

Bò cary

Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Erdnusscreme, Kokosmilch, Gemüse und Curry gebraten.
  • 13,90 €

78

Bò xả ớt

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chilischoten, buntem Gemüse, einem Hauch von Sesamkernen, gerösteten Erdnüssen und Frühlingszwiebeln.
  • 13,90 €

Reisgerichte

80

Cơm rang đậu phụ

Duftreis gebraten mit frischen Tofustreifen, Ei, Gemüse und Röstzwiebeln.
  • 8,90 €

81

Cơm rang thịt

Duftreis gebraten mit Ei, Hühnerfleisch, Gemüse und Röstzwiebeln.
  • 8,90 €

82

Cơm rang tép

Duftreis gebraten mit Ei, Garnelen, Gemüse und Röstzwiebeln.
  • 13,90 €

Nudelgerichte

83

Phở xào ga

Reisbandnudeln gebraten mit Ei, Hühnerfleisch, Gemüsestreifen und Röstzwiebeln.
  • 10,90 €

85

Phở xào vịt

Reisbandnudeln gebraten mit knusprige Ente, Ei, Gemüse und Röstzwiebeln.
  • 14,90 €

86

Phở xào hải sản

Reisbandnudeln gebraten mit Shrimps, Tintenfisch, Surimi, Gemüse und Ei.
  • 14,90 €

Meeresfrüchte

90

Cá sốt cà chua

Fischfilet kurz angebraten, danach gegart mit frischen Tomaten, etwas Gemüse, Ananas, Dill und Frühlingszwiebeln.
  • 14,90 €

91

Cá cà ri

Fischfilet gebraten mit Zitronengras, Limettenblätter Erdnusscreme, Sahne, Kokosmilch, Gemüse und Curry.
  • 14,90 €

94

Mực xào thập cẩm

Gebratener Tintenfisch mit Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Dill, Knoblauch und Chilischoten.
  • 15,90 €

95

Tom xao rau que

Im Wok geschwenkte Garnelen mit buntem Gemüse, Chilischoten und Basilikum.
  • 16,90 €

Nachtisch

181

Chè đậu xanh, hạt sen

Süße Träume – ein traditionelles Rezept für guten Schlaf:Mungobohnen gekocht mit Lotuskernen in Kokosmilch und ein Hauch gerösteter Erdnüsse und Kokosnussfleisch.
  • 4,50 €

183

Banh ran

Kuchen aus Klebreismehl, Reismehl und Sesamkörnern, mit einer Füllung aus Mungobohnenpaste und Kokosraspeln.
  • 3,90 €

184-a

Chuối chiên

Gebackene Banane mit Honig und Erdnüssen.
  • 3,90 €

184-b

Chuối chiên mit Vanilleeis

Gebackene Banane mit Honig, Schokosauce und Erdnüssen - zusätzlich mit Vanilleeis.
  • 4,90 €

185-a

Dứa chiên

Gebackene Ananas mit Honig und Erdnüssen.
  • 3,90 €

185-b

Dứa chiên mit Vanilleeis

Gebackene Ananas mit Honig, Schokosauce und Erdnüssen - zusätzlich mit Vanilleeis.
  • 4,90 €

Extra

Portion Reis

  • 2,00 €

Soße

  • 1,00 €

Reisnudeln

  • 2,00 €

Verpackung

  • 0,50 €
  • 1 - mit Farbstoff
  • 2 - mit Konservierungsstoff
  • 3 - mit Nitritpökelsalz
  • 4 - mit Phosphat
  • 5 - mit Geschmacksverstärker
  • 6 - mit Antioxidationsmittel
  • 7 - mit Süßungsmittel(n)
  • 8 - enthält eine Phenylalaninquelle
  • 9 - geschwefelt
  • 10 - geschwärzt
  • 11 - enthält Koffein
  • 12 - gentechnisch verändert
  • 13 - aus Fleischstücken zusammengefügt
  • 14 - chininhaltig
  • 15 - taurinhaltig
  • 16 - mit Krebsfleischimitat
  • 17 - mit Säuerungsmittel
  • 18 - mit Stabilisator(en)
  • 19 - geräuchert
  • 20 - mit einer Zuckerart und Süßungsmittel(n)
  • 21 - kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
  • 22 - gewachst